真理子ママの今晩何にする?

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マグロとアボガドのカルパッチョ

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①アボガドと刺身用マグロはなるべく薄くスライスする。
 アボガドが酸化して変色しないように、レモン汁適量を振り掛ける。

②ドレッシングを作ります。
 醤油大さじ2・オリーブオイル大さじ1・バルサミコ酢小さじ1・わさび適宜
 隠し味にみりん少々を混ぜ合わせる。

③器に綺麗に盛りつけて、ドレッシングを掛けて召し上がれ♪
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by m-mama-cooking | 2008-05-02 08:17 | 料理のレシピ