真理子ママの今晩何にする?

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エビのマヨ和え oishii

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①ブラックタイガー10尾は殻と背綿を取り省き、
 塩・酒・ごま油・卵白2分の1個分で下味を付ける。

②マヨソースを作る。
 ボールにマヨネーズ大さじ5 ケチャップ小さじ1 コンデンスミルク大さじ1
 生クリーム大さじ1 塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。

③①のエビに片栗粉をたっぷりまぶし、中温の油で揚げるか、多目の油で炒める。

④熱々の内に②のマヨソースと絡めて出来上がり♪
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by m-mama-cooking | 2008-03-16 21:02 | 料理のレシピ