真理子ママの今晩何にする?

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栗ご飯

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①栗12個ほどは2~3分下茹でしてから、鬼皮、渋皮ともに剥いて、水にさらしておく。

②白米2と1/2カップ、もち米1/2カップを合わせてといで、
 ざるにあげておく。

③炊飯器に米・栗を適当な大きさにカットしたもの、
 酒大さじ1・砂糖少々・塩小さじ3/4程度・醤油大さじ1で味付けした
 昆布だし3カップを入れ、味加減と水位を調整して、普通に炊飯する。
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by m-mama-cooking | 2006-09-30 20:45 | 料理のレシピ