真理子ママの今晩何にする?

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グリーンピースご飯

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①お米を3カップといで、ざるにあげておく。

②昆布だし600ccに酒大さじ1・塩小さじ1程度・隠し味にみりん少々を加え調味して、
 ①を加えて水加減を調整してから、グリーンピースを加えて、
 炊飯する。

炊き上がったら直ぐにお櫃等に移してね。
保温しておくと余熱でグリーンピースの色が綺麗に保てないよ。
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by m-mama-cooking | 2006-04-01 20:07 | 料理のレシピ