人気ブログランキング | 話題のタグを見る

真理子ママの今晩何にする?

mmama.exblog.jp
ブログトップ

海鮮春巻き

海鮮春巻き_f0053119_19442166.jpg


材料10本分
海老中くらいの大きさで5本 刺身用ホタテ貝柱3~4個 レンコン60g程度
大葉 10枚 春巻きの皮10枚(小サイズ)
下味用調味料 塩 胡椒 ごま油少々 片栗粉少々

①海老とホタテとレンコンは粗微塵にする。

②①をボウルに入れて、下味用の調味料を加えよく混ぜ合わせる。

③春巻きの皮に大葉2枚を敷き、②の具を10等分にして大葉の上に細長く乗せ、
 巻いて少量の水で溶かした小麦粉を付けてしっかり巻き終りを止める。

海鮮春巻き_f0053119_195249100.jpg

④180度に熱したサラダ油で皮が狐色になるまで揚げて出来上がり♪

熱々を↓のスイートチリソースを付けて頂きます。

海鮮春巻き_f0053119_19523450.jpg

by m-mama-cooking | 2009-10-08 19:52 | 料理のレシピ