真理子ママの今晩何にする?

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ウニご飯

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材料(4人分)
お米2合 ウニ1箱 昆布だし 酒小さじ1 塩1/2程度 淡口醤油と濃い口醤油を各少々
あれば瓶詰めの粒ウニ少々(なければ入れなくてもOK)
塩加減はお好みで調節してね。

①お米がといでざるにあげておく。

②炊飯器にお米・昆布だし・酒・塩・醤油を入れ、炊飯器のメモリが2合になるよう調節して、
 ウニ・瓶詰め粒ウニを加えさっくり混ぜてから普通に炊飯する。


 
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by m-mama-cooking | 2009-03-24 10:17 | 料理のレシピ